La règle, c’est que nous n’avons pas de règle ! Depuis toujours, nous nous adaptons sans cesse à chaque nouveau millésime.
Notre lecture
De la Champagne
Qu’elle soit d’assemblage ou mono-cépage, millésimée ou non
chacune de nos cuvées propose sa propre expression du Champagne et est le reflet de notre histoire, de notre expérience et de notre savoir-faire.
La règle, c’est que nous n’avons pas de règle ! Depuis toujours, nous nous adaptons sans cesse à chaque nouveau millésime.
Notre philosophie
dans les vignes et dans en cave
Depuis toujours, nous restons humbles face à la nature et au temps qui passe.
Nous cultivons la rigueur sans rigidité.
Un subtil équilibre entre expérience et intuition.
Dans les vignes ou en cave, nous adoptons une démarche empirique, parcelle par parcelle, dégustation après dégustation.
Notre lien
Au vignoble
Depuis 1847 notre approche est artisanale.
Nous misons sur le temps long, cultivons nos vignes, récoltons nos raisins et élaborons nos cuvées sans règle prédéfinie. Nos 7 hectares de vignes sont répartis entre les coteaux sud d'Épernay et la Vallée de la Marne. Nous pratiquons une viticulture de précision et nos cépages Chardonnay, Meunier et Pinot noir expriment tout leur potentiel sur nos terroirs.
